真鶴のアーユルヴェーダ サロン sattva

今回は、アーユルヴェーダの中で、無くてはならない存在の「しょうが」を使ったせき止めシロップをご紹介しますね！

＊材料  ＊

しょうが（みじん切り）５０グラム

レモン（輪切り）一個分

ブラウンシュガー９００グラム

水１．５リットル

 鍋にレモン、しょうが、水をいれ、ふたをして沸騰したら、弱火で約４５分コトコト煮ます。

火からおろし、ブラウンシュガーを加え、溶けるまでよく混ぜ、こし器でこします。 

ビンに注ぎ、密封して保存します。飲むときは水などで３倍に割って飲みます。